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在不一样的新年,提升厨技时间,并祝愿武汉加油,中国加油
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在不一样的新年,提升厨技时间,并祝愿武汉加油,中国加油

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下着雪花的冬季

 
 
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辞旧迎新转眼我们迎来的鼠年,在这年新年的开始我们迎来的不是一片欢声笑语。而是全国团结一致的壮举。
      随着新年的钟声敲响,也传来不好的消息一种叫新型冠状病毒的病菌也悄然无息的在各地蔓延。新型冠状病毒它具有传播性以及传染性,国家各方面人才齐聚武汉针对病毒做出了有效的防疫的措施,全国人民也积极配合国家积极响应国家的防疫措施自我隔离阻断病菌的传播,全国医疗队伍齐聚武汉展开了一场无硝烟的战争。
       武汉加油,中国加油不只是一句口号,是全国人民团结一致的行动。
        这段时间也是广大男性同胞在家提升厨技的机会,让你们看看我在这段时间厨技提升的结果,不说了上图,图片我都备注了,重点我也写在了下面供大家参考。
记住水里千万别加盐
面团要硬一些
醒面很重要,温度合适20分钟左右就可以
不停的换水洗面,洗面水不要倒,洗面水变清即可
这就是面筋
把所有洗面水到一起,最好过滤一下,防止后面蒸面皮有杂质,记住这时间沉淀很重要,一般要4个小时
蒸好切块备用
把沉淀后的清水倒掉,面糊搅拌均匀
一定要刷油,熟凉油
不要倒太多,底部铺均匀就可以了
水开上锅蒸2分钟
一定要过凉水,1.取面皮时间不容易破,2.面皮劲道
切好的面筋面皮放一起,根据个人口味放辣椒油,黄瓜丝,香菜,凉拌酱油,香醋,盐这些
美味可口的面皮做好了,大家赶快去试试,要是不会的给我留言,我一对一给你们教

?
[本主题由 下着雪花的冬季 于 2020-02-12 14:11:30 最后修改]
[本主题由 彭总361 于 2020-02-15 21:41:20 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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寒冰859

 
 
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下着雪花的冬季

 
 
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寒冰859 发表于 2楼
会做了吗
 
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下着雪花的冬季

 
 
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寒冰859 发表于 2楼
会做了吗
 
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下着雪花的冬季

 
 
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小鲤 发表于 5楼
你宅在家里不出门就是最大的贡献
一直在家,没有出门,再加琢磨怎么做饭,给个精华版主
 
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版主 小鲤

 
 
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我不是美食论坛的版主哟!您可以私信彭版主
 
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版主 小鲤

 
 
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下着雪花的冬季

 
 
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小鲤 发表于 8楼
写帖子最好还是到相关论坛车主认证一下
谢谢了
 
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版主 彭总361

 
 
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下着雪花的冬季

 
 
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彭总361 发表于 10楼
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谢谢版主
 
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下着雪花的冬季

 
 
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彭总361 发表于 10楼
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谢谢版主精华
 
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