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与茶店老板的烹茶夜话
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与茶店老板的烹茶夜话

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92号茅台加满

 
 
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2016-04-24
    我们参加了无锡广电组织的活动,去了云南的昆明、大理、腾冲这些个地方旅游,住的酒店下面不远,就有个茶店,晚上回到酒店后,就在这里喝喝茶,和老板聊聊,最后买点茶。
    老板也是个健谈的人,反正晚上又没有客人,就在那里和我们喝喝茶,给我们讲讲普洱茶,前前后后泡的茶都有好几十块,从晚上的九点到十一点,就在这里喝茶听老板讲茶了。
    先是给我们泡了这普洱,这里的普洱最有名了。
    刚开始我觉得奇怪,老板是直接拿开水泡茶的,我记得不能用开水泡,要用85度~90度的水泡,当时也没多想,觉得可能普洱就要用开水,后来再想想,应该是这里海拔高,有3K多米,水估计85度~90度就沸腾了。
    加了开水后,把三才碗的盖子盖上,焖一会。
    然后就可以放分茶器里。
    再分给我们喝。
    前前后后泡了有七八次。
    喝完一遍茶的休息会,我拍拍店里的茶饼。这里有好多茶饼。
    全是普洱,这里以普洱为主。
    老板还有两个茶宠,就放在茶盘上。
    这就是泡了好几遍的茶,依然颜色纯正,口味甘甜。
     老板还拿出茶饼展示给我们看。
    光茶饼就有好几十种,还只是一种茶的不同品种。
    喝了不说几十种茶么,十几种茶总有的,这种普洱就很好喝,后来也称了点普洱。
    还取出金芽来给我们尝试
    这金芽清香,而且有股很浓的说不出的甘甜。
    茶汤金黄色,像极了它的名字——金芽。
    而且这金芽也可以反复冲泡多次。
    多次后,茶水还是这么清澈透亮。
    从分茶器里倒进杯中。
    颜色比开头的几泡淡点,但是香味不变,口感不变。
    决定了,再买点金芽。
    然后尝试了野生滇红。
    这野生滇红泡起来,颜色比金芽更红点。
    老板泡茶的三才碗颜色更红了。
    倒进分茶器。
    给我们再上杯,尝尝这野生滇红。
    又是前前后后倒了七八杯。
    看到我们杯干就上茶,光我们坐那边,就喝了老板好多茶。
    喝茶的空档,我拍拍店里的茶。这门口的大茶饼。
    两边各一个。
    店里的字,喝茶么,就要配些书画,这样才有雅趣。
    不过,不评论字的好坏,就说说这选择的字,总感觉有点不伦不类,不过可能按照老板的意思,来喝茶买茶的人,就是有缘人。
    喝茶要有这境界也不容易。
    旁边还有各式各样的盒子,是给客人装茶的,后来我们买了茶,也是用的这罐子和盒子。
    最后我们也买了几百块钱茶叶,普洱和金芽,我看了老板泡茶的三才杯挺羡慕,就问老板,这三才杯多少钱,结果老板和我们说,这盖碗(就是三才杯)不卖,只送!
                                                                           完
[本主题由 380啊军 于 2020-12-13 22:59:48 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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380啊军

 
 
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2016-06-25
车友会签到333天以上 2018世界杯阿根廷队
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mb50170787

 
 
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2020-09-02
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佳作欣赏,百看不烦。
 
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92号茅台加满

 
 
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2016-04-24
mb50170787 发表于 3楼
佳作欣赏,百看不烦。
谢mb50170787的佳作欣赏,妙笔生花,图文并茂,值得一读,此回复也值得一读,值得回复。
 
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行摄宸宇

 
 
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2014-01-20
初级发帖家:你的贴有如溪流绵延不断 初级精华创作者:启程的精华之路 地球一小时 2014PCauto发烧级网友:2014年度PCauto论坛发烧友,分享根本停不下来 2017大吉大利勋章 自驾游车友会专属勋章 2018世界杯德国队
欣赏欣赏 点赞支持 ——  老板是直接拿开水泡茶的,我记得不能用开水泡,要用85度~90度的水泡,当时也没多想,觉得可能普洱就要用开水,后来再想想,应该是这里海拔高,有3K多米,水估计85度~90度就沸腾了。
 
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92号茅台加满

 
 
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2016-04-24
行摄宸宇 发表于 5楼
欣赏欣赏 点赞支持 ——  老板是直接拿开水泡茶的,我记得不能用开水泡,要用85度~90度的水泡,当时也没多想,觉得可能普洱就要用开水,后来再想想,应该是这...
谢行摄宸宇点赞支持 欣赏欣赏 —— 老板是直接拿开水泡茶的,我记得不能用开水泡,要用85度~90度的水泡,当时也没多想,觉得可能普洱就要用开水,后来再想想,应该是这里海拔高,有3K多米,水估计85度~90度就沸腾了。 
 
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卓越

 
 
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2016-03-05
自驾游车友会专属勋章
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一年四季无论在旅途还是家中,饮茶都是一件乐事。各地有各地的特色茶叶,普洱茶的茶饼形式最特别。
 
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92号茅台加满

 
 
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2016-04-24
卓越 发表于 7楼
一年四季无论在旅途还是家中,饮茶都是一件乐事。各地有各地的特色茶叶,普洱茶的茶饼形式最特别。
无论有钱没钱,也不去管什么茶道不茶道,我觉得,喝茶是件愉悦的事,
 
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