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空气炸锅红烧肉
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空气炸锅红烧肉

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发表于 2022-09-03 11:59
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第一次尝试着用空气炸锅做红烧肉，换一种烹饪方式的确很方便，五花肉切块，腌制过夜，放入烤盘中，设置温度200度，透过小窗观察看，油滋滋的泛起色，闻到肉香，减少温度80度，断电再闷几分钟，香喷喷出锅OK!
五花肉切块。
酱汁腌制一个晚上。
第二天将肉块放在烤盘里。
放入空气炸锅。
通电。
设置。
第一次尝试着用空气炸锅制作红烧肉。
泛起油了。
不用加入水。
也不用加油。
烤制过程中，肉会自动出水、出油的。
高温、低温，两个科温度交替交换设置。
色泽越来越好了。
差不多了。
全美
配上生惹段。
，
点缀一下色彩。
油滋滋的。
相当诱人。
用空气炸锅烧制红烧，不同于以前的统统烧肉法。
首先，它不用炒糖色。
也不用加水煮。
全由流动的热空气流将它慢慢熟化。
烤制的色泽特别鲜艳。
外焦内嫩，口感筋道。
红烧肉最早起源于北宋。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区特色传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
      东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。滚肉是福建莆田地区知名的一道菜，莆田滚肉在当地有很高的地位，因炖制翻滚，就可知是滚肉。东坡肉、红烧肉、滚肉是一种肉，只是叫法不同。
烧肉的历史典故
红烧肉又称东坡肉，是苏东坡在杭州做官时，研制出的猪肉的一种新做法。东坡先生为了发扬红烧肉可谓是尽心尽力，他在《食猪肉》中写道，黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。
每日早来打一碗，饱得自家君莫管。可见东坡先生对红烧肉的研究是多么深刻，东坡先生让红烧肉从平凡走向了高贵，走进了百姓的餐桌上，也走上了历史的舞台。
[本主题由 海吃海喝找海哥 于 2022-09-03 12:26:19 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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发表于 2022-09-03 12:26
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您的帖子“空气炸锅红烧肉”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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发表于 2022-09-03 13:18
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发表于 2022-09-03 14:11
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第一次尝试着用空气炸锅做红烧肉，换一种烹饪方式的确很方便
 
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发表于 2022-09-03 14:11
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五花肉切块，腌制过夜，放入烤盘中，设置温度200度，
 
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发表于 2022-09-03 14:12
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6楼
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透过小窗观察看，油滋滋的泛起色，
 
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发表于 2022-09-03 14:12
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7楼
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闻到肉香，减少温度80度，断电再闷几分钟，香喷喷出锅OK!！
 
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发表于 2022-09-03 14:14
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8楼
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闻到肉香，减少温度80度，断电再闷几分钟，香喷喷出锅OK!，
经权威鉴定，关版是太网所有得到这个小玩意儿的版主中，把空气炸锅用得最频繁的一个，也是用到极致的一个，
唯一一个，不容质疑的一个。
 
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Qx7777777

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发表于 2022-09-03 14:53
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9楼
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清淡的欢愉不是来自别处 ，正是来自对平静的疏淡的简朴生活的一种热爱 ——林清玄《人生最美是清欢》
 
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发表于 2022-09-03 15:00
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10楼
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经权威鉴定，关版是太网所有得到这个小玩意儿的版主中，把空气炸锅用得最频繁的一个，也是用到极致的一个，
唯一一个，不容质疑的一个。
 
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发表于 2022-09-03 15:24
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11楼
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欢迎楼主常来汉版分享精彩！
 
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版主 海吃海喝找海哥

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发表于 2022-09-03 15:24
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12楼
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欢迎关版常来汉版分享精彩！
 
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Ken432203

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发表于 2022-09-03 18:00
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13楼
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有楼主在，论坛的明天必将更好。逐句地看完这个帖子以后，太震撼了。为什么会有如此好的分享，点个赞，支持一下，谢谢哈????
 
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发表于 2022-09-03 18:30
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14楼
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Ken432203 发表于 13楼
有楼主在，论坛的明天必将更好。逐句地看完这个帖子以后，太震撼了。为什么会有如此好的分享，点个赞，支持一下，谢谢哈????
 
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版主 关中百姓

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发表于 2022-09-03 18:31
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海吃海喝找海哥 发表于 10楼
经权威鉴定，关版是太网所有得到这个小玩意儿的版主中，把空气炸锅用得最频繁的一个，也是用到极致的一个，唯一一个，不容质疑的一个。
 
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飞舞的蝴蝶

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发表于 2022-09-03 19:11
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提前庆祝中秋。在这里先祝各位中秋节快乐，开学顺利。
 
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mb51983394

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发表于 2022-09-03 19:38
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感谢楼主分享喜欢哈哈哈
 
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用户被封

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发表于 2022-09-03 19:47
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版主 诠释幸福365

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发表于 2022-09-03 19:52
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19楼
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支持发帖，支持原创，投票精美，作业精彩，佳作不断，连绵不绝，大片来袭，火前留名，楼主辛苦，感谢分享，路过围观顶帖支持。
 
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