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苏稽古镇(四):邂逅旧时光~
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苏稽古镇(四):邂逅旧时光~

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版主 有料才有味

 
 
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2021-04-01
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苏稽古镇成镇有1400年历史了。
始成于隋朝,叫桂花场,传说是一姓苏名稽的隐士居于此而得名。
在四川,场镇历史悠久,在过去,“逢场”“赶场”都是当地一大盛事。
苏稽古镇历史虽久,到近代却是以吃出名的。
这就是苏稽的跷脚牛肉。
苏稽古镇大约形成于隋朝,始称桂花场。距今约有1400多年的悠久历史。传说是一姓苏名稽的隐士居于此而得名,还有“苏东坡到此稽查过”之说。俺觉得还是前一种说法靠谱些。古镇之古,以吃闻名。现在乐山 给苏稽古镇的定位是打造“跷脚牛肉特色小镇”。所以我们在古镇上见的最多的就是一家接一家的跷脚牛肉食店。其他,则与绝大多数古镇一样:一条大河, 新建 廊桥,古石桥,古戏台,接二连三的小食店、速食店、传统手工饮食店,等等等等。
    从古镇停车场出来是直接从廊桥下进入古镇主街的。这条街是苏稽镇的美食街。而苏稽的最著名美食是两样:坐着吃跷脚牛肉,走着则吃米花糖。苏稽米花糖与高庙古镇的米花糖差不多,酥脆又香甜,化渣不粘牙。由此想米花糖可能算是 乐山 、眉山这一带的土特产吧?
峨眉河静静流淌,她源自峨眉仙山,从苏稽古镇中间流过,把镇子一分为二。在过去的悠悠岁月里,一座清代修建的石桥连接起了苏稽镇的“三场”。

据信史记载:苏稽在唐时为苏稽戍,宋置苏稽镇,清有苏稽铺、苏稽乡之称。苏稽原为“两乡三场”,两乡指苏稽乡、怀苏乡,三场指苏稽场、葛老场和沙嘴场,其中苏稽场属古市乡,沙嘴场、葛老场属怀苏乡,均建于清初。
除了新鲜好货值得捧场,市场里的讨价还价的拌嘴也有着浓浓的人情味。除了传统蔬菜,种子、秧苗、竹篾用具,城市里面少见的手工毛刷都在能在这看到。
这座清代修建的古桥,
将苏稽镇的古与今、文化与景连接起来,
每到赶集日,
人山人海,人声鼎沸,
古桥一旁沧桑的古榕下,
随处可见,
怡然自得的小镇居民,
桥头的红糖刨冰和转龙,
总能吸引孩子们的目光......
[本主题由 独狼哥 于 2022-10-03 08:26:58 设为 精华 ,原因:内容丰富 ]
 
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版主 独狼哥

 
 
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版主 小鲤

 
 
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这就是苏稽的跷脚牛肉。
 
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版主 有料才有味

 
 
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2021-04-01
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苏稽古镇历史虽久,到近代却是以吃出名的。
 
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版主 独狼哥

 
 
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帖子很精彩,为你的帖子点赞。
 
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不再遥远的梦

 
 
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始成于隋朝,叫桂花场,传说是
 
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