生日家宴，儿子生日，邀请好朋友来家做客，做了一桌拿手好菜，为小小的聚会开心，卤味双拼和蒜蓉龙虾是最受欢迎的，牛舌经过一夜的浸泡，软糯入味，第一个空盘，金椒波龙拼虾饺是创新的做法，最符合弗南人的口味，粉丝浸入龙虾汤汁的精华，孩子们吃了都赞不绝口，给家人们也准备丰盛的一餐吧！最后祝我家男孩生日快乐???金椒波龙拼虾饺，波龙1只，去腮去内脏清理干净，剪成大块，粉丝泡发，莴笋去皮切块备用，盘中粉丝垫底，波龙头尾摆在盘子两头，肉摆在两侧，每块波龙肉中淋上金椒酱，虾饺同时用另一个盘子盛放，一起等蒸箱上汽蒸8分钟拿出，锅中水开，放食用油和盐，莴笋片焯水，取出蒸熟波龙，两边摆上虾饺，莴笋片叠放中间，波龙肉上洒葱花，淋热油激发香气，莴笋片中间淋上生抽，白灼小管，小管去膜去牙去眼，取出内脏备用，锅中水开放1勺盐，1勺油，小管焯水后摆盘，淋酱料，酱料：沙姜末，蒜蓉，蚝油，小米辣，生抽，白糖少许，浇滚油，新化三合汤，嫩厚牛肚切条，嫩黄牛肉切片，嫩牛血切块，牛肉放料酒，生抽，蚝油，腌制入味，生粉，食用油裹住水份。锅中热油，姜蒜，辣椒粉爆香，放牛肚牛血颠锅，加高汤煮开，放入腌好的牛肉片，生抽，盐调味，山胡椒油和醋是灵魂，起锅洒葱花，卤味双拼牛舌冷水下锅，煮20分钟，趁热割掉白色舌苔，卤水文火慢卤半小时后关火，和鸡蛋一起浸泡一夜入味卤汁：卤水汁1份，水3份，甜面酱，豆腐乳3块，花椒，小米辣。
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