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#春节自驾#热热闹闹吃庚饭，开开心心过大年
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#春节自驾#热热闹闹吃庚饭，开开心心过大年

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版主 真的自己

真的自己
 
 
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发表于 2023-01-25 10:10
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       衡阳有句俗语“大人盼莳田，细伢子望过年”。过年，既是中国几千年的传统节日，更是万家团圆日。过了腊月二十四，我就开着我的大银龙，带着老婆孩子，回到乡下老家，与家人团聚。而今天，是大年三十，我们一家人，“热热闹闹吃庚饭，开开心心过大年”。

一、先晒我的大银龙
      我的大银龙，是2022年8月添购的，2022款亚洲龙混动豪华型。已经与我风雨相伴四月有余，行程七千多公里，日久情增，我对它可是越看越喜欢，爱了爱了。
趁着天气好，我亲自动手，给我的大银龙洗了个“白白”。大气稳重的前脸。
“迷死人不偿命”的侧身。
最爱大银龙的“丹凤眼”了。
这边也来一张。
修长的车身。
 二、“庚饭”前的准备
       什么是“庚饭”？其实就是大年三十的团圆饭，也就是北方人常说的“年夜饭”。而“庚饭”前的准备，无非是年底集市上的各种买买买，然后回到家里的炸、包、蒸、煮。
农家土猪肉。
熙熙攘攘的集市上，遇见了我的发小，他正一脸诧异地看着我，呵呵。
过年的生意，一天当一月，火啊。
架油锅，炸“黄雀肉”。
炸制好的“黄雀肉”，其实就是红薯切丝，加上肉沫，配用各种调料，再放面粉，充分搅拌后再用勺子舀至油锅炸成的。
炸“坦皮”。
炸好的“坦皮”，其实就是米面皮。
香菇、木耳、粉丝切碎放入蛋液中，加上调料，再进行充分搅拌，然后上锅蒸上二十来分钟，就是衡阳人最爱的海蛋。
将蒸好的海蛋进行分切。
三、热热闹闹吃庚饭，开开心心过大年
       前面提到过，“庚饭”就是年三十的团圆饭，等同于北方人的“年夜饭”。只不过，我们衡阳人（确切地说是大部分衡阳人）是在中午祭祀祖先，然后再吃团圆饭，也就是“庚饭”；而北方人是在晚上祭祀祖先，然后再吃团圆饭，也就是人们常说的“年夜饭”。另外，还有听说我们衡阳有些地方是早上吃团圆饭的，呵呵。
       大年三十是一年之中最热闹的一天，中午的“庚饭”也是一年中全家最隆重的。“庚饭"是一家老少围在一起吃，具有强烈的仪式程序.吃饭前，先要在屋前的槽门口，摆一方凳，置三牲于其上，素酒及蜡烛线一应俱全，然后由家庭主当家燃纸放鞭炮行鞠躬礼，这番程序称之为"供天地”。“供天地”之后，再入堂屋祭祀列祖列宗，然后按长幼排序依次入座，热热闹闹吃“庚饭”。
昔日天子、诸侯，祭礼是“太牢”“少牢”，我等百姓，祭礼为鱼、肉、鸡。
燃起的纸钱火光摇曳，寄托的是后人对先人的思念。
晒晒我家的“庚饭”。
清炖土鸡。
香煎鲫鱼。
衡阳“坦皮”。
大片牛肉。
“黄雀肉”。
翡翠虾仁。
猪脚墨鱼汤。
蘑菇海蛋。
黄瓜猪舌。
清蒸白玉菇。
青菜苔。
香酱凤爪。
衡阳扣肉。
蒸年糕。
玉米火腿炒黄瓜。
皮蛋拼盘。
吉兔迎春。
卤味拼盘（猪手、牛百叶等）。
我们家的大厨。

        年年庆团圆，家家幸福满。过年的年味，植根在中国人的血液里，植根在春节震天响的炮竹声中，植根在一年又一年的团圆宴上……，唯愿“如同梁上燕，岁岁年年常常相见”，唯愿年年"热热闹闹吃庚饭，开开心心过大年”。
[本主题由 狼神传奇 于 2023-01-25 10:13:07 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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版主 狼神传奇

狼神传奇
 
 
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名人堂勋章 太平洋航海家：你已是老车友的一员 用车达人：此人对他的爱车了如指掌 改装达人：此人对爱车改装很有研究 太平洋汽车车标
发表于 2023-01-25 10:13
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沙发
您的帖子“#春节自驾#热热闹闹吃庚饭，开开心心过大年”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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发表于 2023-01-25 11:52
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板凳
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??
才华横溢的你，在众多的精英当中，显得那么卓然不群。你的才华，无人能及
 
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3大肥羊8888

3大肥羊8888
 
 
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发表于 2023-01-25 12:54
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地板
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??
才华横溢的你，在众多的精英当中，显得那么卓然不群。你的才华，无人能及
 
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钦差70

钦差70
 
 
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发表于 2023-01-26 08:47
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地下室
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不错不错，年味十足啊！
 
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版主 海吃海喝找海哥

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发表于 2023-04-26 18:55
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6楼
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相机，就像一个人的第三只天眼，让人看到一个丰富多彩的地球。
一花一世界，一叶一菩提，
一粥一饭皆生活，一颦一笑全经典。
你的镜头下，万花筒一般。
忙碌并充实、快乐着！
 
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版主 海吃海喝找海哥

海吃海喝找海哥
 
 
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发表于 2023-06-16 23:51
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天地玄黄，
宇宙洪荒。
日月盈昃，
辰宿列张。
 
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版主 海吃海喝找海哥

海吃海喝找海哥
 
 
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发表于 2023-07-01 20:03
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8楼
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寂寞嫦娥舒广袖，万里长空且为忠魂舞。
忽报人间曾伏虎，泪飞顿作倾盆雨。
 
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版主 海吃海喝找海哥

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发表于 2023-07-06 23:54
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9楼
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白日依山尽，黄河入海流。
欲穷千里目，更上一层楼。
 
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