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陈皮的制作

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陈皮的制作

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用户： bigweimen
等级：Lv1
地区：广东江门

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发表于 2018-12-09 14:52

| 只看楼主 | 申请车主认证

楼主电梯直达楼

来自太平洋汽车 iPhone客户端

昨日去柑场新鲜摘个柑回来，回来要立刻处理，不然，因为糖分很高，很容易会烂掉。事不宜迟，赶紧处理。

先用刀解开柑皮，然后取出果肉，既然重要是柑皮，果肉就可以另外处理了，为了不让果肉浪费，我选择了果汁的方法，尝试了好几个。结果发现，我没有取出果核，果汁很苦，哎，失败了。

好了，继续说果皮，果皮取出后，要在通风的地方先放一段时间，让水分先蒸发一点，果皮就会有一点软软的，就把内皮返出来。

正中的新会陈皮，一开始就应该是这个样子的。

把返好的皮放在通风的地方继续风干，当然有太阳就最好的，没有太阳就用干燥的北风吹干。

这是原果压坏的

这是返皮返烂的

正式3年后，就成为真正的陈皮，这几年也要偶尔拿出来晒晒。

[本主题由江门飞度群主于 2018-12-09 17:13:28 设为精华，原因：内容丰富 ]

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版主江门飞度群主

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用户： dpr0423
等级：Lv2
地区：广东江门

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飞度车主专属勋章

车友会签到666天以上

发表于 2018-12-09 17:13

| 只看该作者

沙发

您的帖子“陈皮的制作”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！

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538帖子

用户： monikid
等级：Lv1
地区：广东江门

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发表于 2018-12-09 21:40

| 只看该作者

板凳

来自太平洋汽车 Android客户端

10年陈皮赛黄金，老徐不单止腰缠万贯，还家藏万金，不得了?

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0粉丝
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712帖子

用户： qz47583095
等级：Lv2
地区：广东江门

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发表于 2018-12-11 08:03

| 只看该作者

地板

这就是传说中的一两值十万的我国最著名侨乡江门新会天顶星陈皮？整个五邑地区生老病死都离不开的陈皮？

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0粉丝
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7帖子

用户： mb47838988
等级：Lv1
地区：广东江门

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发表于 2018-12-11 12:55

| 只看该作者

地下室

太平洋汽车触屏版网友

不错啊，大红柑皮好存储，皮厚，可以做陈年老陈皮，越久远越香……

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