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【一见“粽“情】之越南端午粽
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【一见“粽“情】之越南端午粽

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心动的旅程

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发表于 2021-06-14 00:33
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楼主 电梯直达 楼
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粽子，传说是为祭我国古代伟大爱国诗人屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。看它表面一身碧绿，一根线绳，一抹暗香。但粽子煮熟后端出来，却满屋苇叶香，糯米香，猪肉香、赤豆香，白糖香。那一刻，我才知道，粽子最初的名字叫角黍，后来世人才把它称作为粽子。

先介绍一下今年我们包的粽子，这个叶子是一种大竹子的叶子，很多地方有，但是不会用这种叶子包，因为比较小，不好操作。在我们广西家乡首选基本都是用这种叶子包，次选才是芭蕉叶。
叶子需要清洗干净，不用晒干，直接就可以包，这个叶子，可以洗干净，晒干保存，下次拿出来泡水清洗直接可以用。
这次包的是长三角形的，因为这次里面不放东西，既方便，又快捷。
这种就是包起来特别简单，捆绑也方便，一学就会。
包好了，拿个大锅过来一起煮。
煮两个小时，因为个头小，两个小时足够吧所有的粽子煮糯了。
在广东久了，用广东人的吃法，白粽+白糖。一口气吃三个刚好合适。
以上就是我们这次包粽子和吃粽子的过程了，因为都还要工作，没有假期，下午就意思一下表示表示。

接下来就是看我越南媳妇在越南包的粽子，越南北部挨着广西，以及云南，我媳妇家在广西凭祥对面，距离边境导航距离16km，所以很多习俗是有些一样，也有所不同。 相同的是她们也是过端午节，不同的是端午节的粽子也是“白粽子”【所谓的白粽子是指里面不带肉，杂粮之类的，没有馅】而元宵节的时候包的粽子，是带馅儿的就是有脱皮绿豆，五花肉，各种各样之类的馅。
这就是干了的竹叶，再次泡水以后的状态。

白粽子她们包的就是长长的，细细的，主要也是易熟，还可以切成小块拿来蘸糖吃。
这就是包好的粽子，是不是又细又长
煮好了以后就是拿红糖来蘸着吃
有些喜欢用蜂蜜来蘸着吃
这张就有点那啥了 评论区期待大家的脑洞哈
其实在越南北部，有很多习俗是跟我们中国传统文化基本相似，然而南部并没有，问了越南南部的朋友，今天没有节日，吃粽子只有在元宵节那天。
[本主题由 心动的旅程 于 2021-06-14 07:59:20 最后修改]
[本主题由 笑舞狂歌 于 2021-06-14 08:23:29 设为 精华 ，原因：内容丰富 ]
 
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心动的旅程

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发表于 2021-06-14 00:45
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沙发
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沙发自己做啊
 
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发表于 2021-06-14 06:46
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发表于 2021-06-14 07:59
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笑舞狂歌 发表于 3楼
这篇帖子有希望被设为精华帖，你可按照精华帖标准修改下，以便将该帖设为精华帖 好的?明白
 
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发表于 2021-06-14 08:23
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心灵手巧
 
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发表于 2021-06-14 08:23
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6楼
您的帖子“【一见“粽“情】之越南端午粽”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！
 
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倾寒

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发表于 2021-06-14 13:08
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7楼
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学习了。学习了。学习了。
 
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发表于 2021-06-14 14:54
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8楼
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倾寒 发表于 7楼
学习了。学习了。学习了。
 
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发表于 2021-06-14 18:25
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9楼
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很特别的粽子，特别的人遇见特别的粽子
 
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壮家老哥

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发表于 2021-06-14 19:11
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欣赏
 
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发表于 2021-06-14 20:41
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11楼
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不错
 
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发表于 2021-06-15 07:10
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12楼
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形状有点像雪糕?
 
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发表于 2021-06-15 11:10
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13楼
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kim330 发表于 12楼
形状有点像雪糕? 哈哈哈
 
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发表于 2021-06-15 11:10
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14楼
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Li李生 发表于 9楼
很特别的粽子，特别的人遇见特别的粽子 对的
 
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发表于 2021-06-15 11:10
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15楼
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佳弟 发表于 11楼
不错
 
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16楼
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壮家老哥 发表于 10楼
欣赏 感谢支持
 
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版主 Li李生

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发表于 2021-06-15 11:11
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17楼
心动的旅程 发表于 14楼
对的
 
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叮当猫

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发表于 2021-06-24 21:42
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18楼
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理塘县城，来到理塘西大门，这大门建筑很讲究，远看是泛着金光闪闪的三开间二层牌坊，黄金色饰雕廊雕檐，两层起脊挑檐挑角顶，房顶用黄土色琉璃瓦埔顶，最顶坊脊上有金黄色的二龙戏珠，从整体造形近看有着藏式风格，
 
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壮家老哥

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发表于 2021-06-25 08:07
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19楼
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