荡口古镇(中篇):安静的古镇,这里的美食集合了无锡的甜腻.
无锡市
帖子 27549 / 粉丝 0 2022-06-25 08:02
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      这是一篇旅行游记
出发日期:2021-06-19 出行天数/1天

荡口古镇位于无锡市锡山区鹅湖镇境内,东与苏州、常熟接壤,这里的美食集合了无锡的甜腻 ,常州的清淡 苏州的鲜美,坐在河畔边喝茶边看风景,好不惬意。

如果你热爱古镇、喜欢安静、探寻文化的话,强烈推荐来荡口古镇看一看。淡淡的商业化气息,让这里保存了干净的街道、清澈的河水、有价值的文化遗迹,还有热爱旅行的目的地。

走油肉源于清康熙年间,素以肥而不腻、酥香软滑著称,最经典的就是加入雪里蕻菜干烹制,即“梅菜扣肉”。选用肥肉多一点的五花肉,切成方方正正,在水中煮至肉皮酥软后捞出,再以旺火热油炸至金黄,取出迅速投入温水,因水煮油炸,肥油已走,肥而不腻,所以称之为走油肉。

袜底酥是苏州特产,但荡口离苏州很近,所以这一“舶来品”,也是口味地道

相传,“袜底酥”是南宋末年锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成,已有800年历史。她形如袜底,层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里甜中带咸,是江南传统茶点。

来荡口适合一个人文化之旅,两个人爱情打卡之旅,朋友一起徒步之旅。特别推荐一个人有时间过来走一走,因为人不多,可以留更多时间去参观探寻。

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沙发 独狼哥 版主 2022-06-25 08:15:06
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